Linn Swartz

Tänk att jorden har kommit på något så fiffigt och gott som potatis, det är helt fantastiskt. Jag blir så imponerad av vår jord när den kan lista ut det hemlighetsbelagda receptet på potatis, helt brilliant. För potatis det är något som går att använda till mycket. Man kan koka den, man kan steka den, man kan laga den i ugnen och man kan laga den i mikron. Och det blir alltid olika men ack så goda resultat. Och så säger forskare att potatis inte är bra för en. Att man helst ska välja bort det från matmenyn. Men jag står emot, jag tänker inte sluta äta potatis bara för att gå ner i vikt och hålla mig smal och sund. Jag tänker inte sluta äta potatis och istället tugga tugummi för att stilla hungern varje gång den slår till som ett vasst knivhugg i magen. Jag tänker äta min potatis och vara stolt över det. Och om potatisen skulle sluta säljas i affärerna då skulle jag köpa en sandlåda, ställa den i mitt vardagsrum och odla min egen potatis. Sen skulle jag laga koktpotatis, hackebakspotatis, potatisgratäng, potatismos, bakpotatis, nypotatis, potatisklyftor, pommesfrites, kroketter, och mycket mycke mer... och medan den tugummi tuggande världen sakta tynade bort så skulle jag sitta här i min lägenhet och njuta, njuta av min fina goda hemodlade och nyttiga potatis.  Och självklart så skulle jag ibland skära ut fina mönster och göra potatistryck på allehanda ting.

Men nu, nu ska jag gå och ta ut min fin fina potatis ur ugnen och unna mig en smarrig måltid.

Tjipp.